אסטרטגיית FF&E ורכש
ריהוט, גימור וציוד קובעים איך מלון מרגיש ביום הראשון, וכמה עולה לתפעל אותו ביום השלושת אלפים. אנחנו מגדירים ורוכשים את שני הימים האלה יחד.
כמה עולה פריט לאורך חיי השימוש שלו?
חפץ אחד · להמחשה
רכישה · הובלה · התקנה · ניקיון · בלאי · תיקון · החלפה
מחיר נמוך יותר. בד מודבק, חיבורים בדבק. מנוקה באותה תדירות; אינו ניתן לתיקון במקום; מוחלף לפני תום תקופת ההחזקה.
מחיר גבוה יותר. ציפוי נשלף, חיבורים מכניים. ניתן לתיקון בידי צוות הנכס; סביר שיחזיק עד סבב השיפוץ הבא.
המחיר מופיע פעם אחת. העלות מופיעה בכל שנה שאחריה.
NMBR Lifecycle no. 01 · כיסא בחדר
| 01 | רכישה | המספר שכולם מתמקחים עליו: הקטן ביותר בחייו של הפריט. |
|---|---|---|
| 02 | התקנה | הובלה, אחסון, נזקים, והשבועות שבין אספקה לפתיחה. |
| 03 | שירות | כל בד מנוקה אלפי פעמים; כל ציר ומנגנון נפתחים ונסגרים בידי אורחים, יום אחרי יום. |
| 04 | החלפה | אורך המחזור קובע אם קונים פעם אחת או שלוש. |
| 05 | תפיסה | הפריט הוא חלק מהמחיר. ריהוט עייף מוזיל כל חדר סביבו. |
הכיסא הזול ביותר הוא כמעט אף פעם לא הכיסא הזול ביותר.
תקציבי הצטיידות הם המקום שבו פרויקטים מדממים בשקט: מפרט עודף בלובי, מפרט חסר במכבסה, ורכש במחירים קמעונאיים דרך יותר מדי מתווכים. והעלות האמיתית היא כמעט אף פעם לא מחיר הקנייה; היא העמידות, חוזה התחזוקה, צריכת האנרגיה ומחזור ההחלפה.
אנחנו בונים אסטרטגיית FF&E (ריהוט, גימור וציוד) ו-OS&E (ציוד תפעולי מתכלה) כמו שמפעיל חי איתה: מפרטים שמחושבים לבלאי אמיתי, משא ומתן של מי שמכיר את שוק הספקים מבפנים, והגנה על כוונת העיצוב תוך הסרת עלות שאף אורח לא ירגיש.
מה העבודה כוללת
- תקצוב FF&E ו-OS&E צמוד לתכנית העסקית
- בקרת מפרטים לעמידות ולתחזוקה
- אסטרטגיית רכש, מכרזים ומשא ומתן מול ספקים
- לוגיסטיקה, התקנה ותכנון מסירה
- תכנון מחזורי החלפה לשנות התפעול
בחירת מפעיל והסכמי ניהול
הסכם הניהול שתחתמו יעצב עשרים שנה של תזרים, ואת שווי היציאה שלכם. אנחנו מובילים את בחירת המפעיל ואת המשא ומתן מהצד של הבעלים בשולחן.
היערכות לפתיחה ותפעול
החודשים האחרונים לפני הפתיחה קובעים את השנים הראשונות של התפעול. אנחנו בונים את מערך ההיערכות לפתיחה: תקציב, צוות, מערכות וסטנדרטים, ונשארים עד שהמלון רץ כפי שתוכנן.